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夏末秋初，韭花飘香。

日前，在2023年山西·运城韭菜绿色发展交流会上，来自中国农业科学院蔬菜花卉研究所、国家特色蔬菜产业技术体系、中国蔬菜协会、山西省蔬菜产业技术体系，以及北京、河北等全国17个省市的150余名专家学者齐聚刘村庄42℃光照韭菜基地，围绕中国农业科学院蔬菜花卉研究所研发的“日晒高温覆膜”防治韭蛆新技术和使用微生物制剂枯草芽孢杆菌“精量弥粉法”防治灰霉病新技术，以及盐湖区蔬菜发展中心打造盐湖韭菜全产业链研发的韭籽醋、韭菜籽功能性食品等韭菜产品进行深入交流研讨，以新技术新理念为韭菜产业赋能。

韭菜产业是盐湖区特色产业，主要集中在以王范乡刘村庄为中心的涑水河一带，有40余年的种植历史，种植品种为环韭、雪韭，面积近万亩，每年的元旦、春节期间供应上市，以口感脆嫩、韭香浓郁而备受称赞。从2017年盐湖区蔬菜发展中心在全省率先引进中国农科院“日晒高温覆膜法”防治韭蛆新技术，再到2020年的应用微生物制剂“精量弥粉法”防治韭菜灰霉病，盐湖区韭菜产业浴火重生，安全放心、没有农药残留的42℃光照韭菜品牌撂响市场。

其间，专家一行前往刘村庄42℃光照韭菜基地现场观摩，观赏韭菜花，品尝韭花，对打造安全放心韭菜管理过程中使用的新技术作了充分肯定。

来自北京植物保护站的正高级农艺师胡彬说：“我们在观摩中看到运城绿色韭菜产业发展很好，不仅是韭菜的销售，还对韭菜进行了深加工，这对我们回去以后发展当地韭菜产业很有启发。”

太原学院材料与化学工程系韩凯则提出了自己的建议和希望：“韭菜作为盐湖区的一大特色产业，每年会产生大量的韭菜籽，韭菜籽具有温补肝肾的作用，建议把韭菜籽加工成韭籽醋，延伸盐湖韭菜的产业链。后期，我们也希望与盐湖区蔬菜发展中心加深合作，助推韭菜产业发展更上一层楼。”

专家们还围绕各自研究选题，先后作了“我国蔬菜产业发展的基本趋势分析”“山西省蔬菜产业发展现状及思路”“韭菜产业发展现状与趋势”等报告，并进行了深入的学术交流和技术研讨。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所成果转化处处长、研究员李衍素表示，“日晒高温覆膜”防治韭蛆新技术和“精量弥粉法”防治灰霉病新技术，具有操作简单、见效速度快、杀病虫彻底、使用成本低廉、省工省时、绿色环保等优点，解决了政府和民众普遍关注的韭菜质量安全问题，对实现农药使用量零增长、农膜全利用、农业可持续发展，以及农民增收、农业增效和乡村振兴具有重大意义。

本次活动由中国农业科学院蔬菜花卉研究所、国家特色蔬菜产业技术体系主办，运城市农业农村局、盐湖区委、盐湖区政府承办，盐湖区蔬菜发展中心协办。

本报记者 范 娜

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