本网讯 8月9日下午，一场食品安全突发事件应急演练在浙江省嘉兴市秀洲区油车港镇政府上演。本次演练模拟的是一起油车港镇政府食堂发生的15人食源性疾病事件，事件级别为Ⅳ级以下食品安全事故。演练共分事故报告、应急响应、应急处置、响应终止4个环节进行。

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演练现场

接到事故报告后，当地市场监管部门立刻派人前往现场，核实确认情况并将信息上报该镇食药安办，然后开展先期处置工作；当地卫生部门尽力保障医疗力量，确保全部患者及时得到救治；秀洲区、油车港镇食药安办在接到上报信息后迅速建议启动食品安全事故应急响应。

演练现场

从事故报告、启动预案，到调查取证、采样检测、流调、舆情监测，再到卫生学处理、立案查处，整个演练过程贴近实战、环环相扣、紧张有序。

最终，15名住院患者全部康复出院，事故原因已调查清楚、患者全部治愈并无新增病例、无不良社会舆论出现，各级单位做到反应迅速、报告及时充分、判断准确、协调有序、处置得当，体现了油车港镇食品安全事件应急预案的规范要求，真实检验了食品安全事件处置的能力。

演练现场

“舌尖上的安全”直接关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系着社会稳定与和谐。本次活动既是一次成功的演练，也是一次很好的培训，旨在建立和完善食品安全预警和快速反应机制，为今后秀洲区做好食品安全事件应急处置工作，提供了十分有力的借鉴。

接下来，秀洲区将以此次演练为契机，充分积累应对经验，提高应急处置能力，确保食品安全队伍随时拉得出、打得赢，不断提升应急管理和食品安全水平，全力保障广大人民群众饮食健康安全。

（戴鼎威 洪台）

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣

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